Гастрогид по Сочи / Рестораны

Ставшее излюбленным заведение Хмели & Сунели от группы ресторанов LRG (London Restaurant Group) решили впервые продублировать. Ранее от подобного ресторация категорически отказывалась. Но колоссальная посещаемость данного предприятия заставила поменять мнение руководства. Теперь ресторан так же располагается на Красной Поляне, а именно на самой вершине горнолыжного комплекса «Газпром».

Вид на заснеженные горы бесподобный, открытая площадка и уютный зал. В привычном стиле, по домашнему и со вкусом. На этот раз вместо частично открытой кухни — шведский стол. По выходным, с пятницы по воскресение с 10:00 до 17:00 вы сами набираете себе еду из предложенного ассортимента. Меню представлено по прежнему необыкновенным Тимуром Агзамовым)… Не секрет что он один из трех моих основных наставников, у него есть чему поучиться. Но в данном случае блюда те же что и в центральном ресторане. С небольшими дополнениями в виде зимних горячих напитков, различной дичи, пирогов и пирожков. От того удивляться нечему, но как всегда конечно вкусно, хотя местами качество продуктов подводит…

К расположению есть лучшие альтернативы, было бы куда приятней лицезреть Хмели ice Сунели на горнолыжном курорте «Роза Хутор». Это более солидный и популярный комплекс. В общем то лучший из всех и самый большой с разнообразием спусков и предприятий всех отраслей. Но конкуренция в свою очередь колоссальная, да и места уже все заняты. Хотя кому как, лично я больше всего люблю трассы на старом добром Газпроме. Да и на вершине пихтовой рощи данное заведение единственное место где можно вкусно поесть. Так же для комфортного перекуса представлен ширмбар №9 у основного спуска, это точка с горячими напитками и едой на скорую руку от ресторана. В заведении на Красной Поляне цены дороже чем в центре, а блюда напротив частично упрощены. Хотя особый престиж и не следует соблюдать когда по залу ходят люди в лыжных ботах и комбинезонах. Вкусно и быстро поесть, вот что надо, домашняя кухня ценится везде. Итак подробнее о любимых позициях — шикарная выпечка, хачапури, пирожки и домашние пироги с мясом или на десерт сдобные с различными начинками (малина, черная смородина и с абрикосом или вишней).

Так же ассортимент расширен горячим, супчиков прибавилось и теперь по мимо пельмешек в бульоне есть еще и разные вареники, которые так же лепят каждое утро. Изумительный вид на горы с уютной веранды, где особенно приятно наслаждаться фирменными горячими напитками на основе краснополянского чая с имбирем, облепихой, чабрецом и тому подобному. На выбор различные морсы и необычные новинки вроде узвара из дикой груши. К вашим услугам учтивые официанты, которые подробно расскажут про этот напиток и все остальное. Кстати теперь они в новой форме, спортивной. Видимо что бы у гостей не создавалось впечатления словно официант одет приличнее))).

Но это по моему классно, удобно и в тему спорта, к тому же они явно быстрее работают в такой одежде… Дизайн отдаленно напоминает ресторан в центре, диваны и кресла самые обычные. Очень понравился красивый волнообразный потолок, еще и довольно высокий. Но остальное по моему слишком простое и вряд ли может как то выражать «тематику» заведения. Хотя с репутацией предприятия, не имеет особого смысла подтверждать статус. Главное это еда, вкус блюд всегда на первом месте. А в данном случае с этим проблем не возникает, как всегда салаты и закуски в необычных вариациях с авторскими соусами, сочное нежное мясо, ароматные насыщенные горячие блюда и конечно чудесные сладости по сезону. Хмели & Сунели это своеобразный законодатель моды сочинского общепита. Это заслуженное и более чем солидное звание.

Приятного отдыха!