«Я откровенно считаю себя гурманом, иногда даже пытаюсь убедить в этом окружающих. Люблю еду, скорее всего, потому что она вкусная. Для меня кулинария это искусство, уникальное в создании и необыкновенное в поедании. Не знаю в чем мое призвание, но стараюсь посвящать себя делам, которые мне интересны и хоть немного способны развить меня в лучшую сторону. Основой моей работы является поварское дело, я кондитер, так же журналист в сфере гастрономической критики и food-фотограф. Приносить радость людям чем то вкусным или интересным, это и есть то, чем я занимаюсь.»